Сыроежка розовая

Сыроежка розовая, или красивая (лат. Rússula rósea) — вид грибов, включённый в род Сыроежка (Russula) семейства Сыроежковые (Russulaceae).

Описание

Шляпка достигает 3,5—11 см в диаметре, сначала полушаровидная, затем выпуклая с углублением в центре у уплощённая, но не воронковидная. Окраска обычно карминно-красная, в центре более яркая, во влажную погоду вымывающаяся до лимонно-беловатой. Кожица часто растрескивается, очень плохо снимающаяся.

Пластинки довольно частые, нередко переплетающиеся и ветвящиеся, почти свободные, светло-кремовые, у ножки иногда красноватые.

Ножка сначала обычно булавовидная книзу, затем почти цилиндрическая, в верхней части белая, ниже обычно розоватая или с красными прожилками.

Мякоть крепкая, белая, иногда сереющая на воздухе, особенно во влажную погоду, под кожицей красноватая. Запах фруктово-мятный, вкус мятный, не горький.

Споровый порошок светло-кремового цвета. Споры 7,5—9×7—8 мкм, почти шаровидные, бородавчатые, с хорошо развитой сеточкой. Пилеоцистиды веретеновидные, булавовидные или цилиндрические.

Съедобна, в будущем может найти медицинское применение. В некоторых источниках указывается как несъедобная.

Сходные виды

Russula amarissima Romagn. & E.-J.Gilbert, 1943 встречается исключительно под буком, отличается слабым фруктовым запахом и очень сильным горьким вкусом.
Russula emetica (Schaeff.) Pers., 1796 произрастает с хвойными деревьями, отличается отчётливо горьким вкусом и более интенсивно окрашенной шляпкой.
Russula pseudointegra Arnould & Goris, 1907 произрастает в дубовых лесах, реже под буком и другими лиственными деревьями, отличается охристо-жёлтыми пластинками взрослых грибов, светло-охристым споровым порошком и горьким вкусом.

Экология

Вид широко распространён в Евразии и Северной Америке, произрастает в основном в лиственных лесах, однако также может встречаться и под хвойными деревьями.

Таксономия

Синонимы

Agaricus opiparus Fr., 1838, nom. superfl.
Agaricus rosaceus Pers., 1801, nom. nov.
Agaricus roseus Schaeff., 1774, nom. illeg.
Agaricus sanguineus Batsch, 1783, nom. illeg.
Clitocybe opipara (Fr.) P.Kumm., 1871
Hygrophorus nemoreus f. opiparus (Fr.) Quél., 1890
Hygrophorus opiparus (Fr.) Quél., 1896
Omphalia opipara (Fr.) Quél., 1886
Russula lepida Fr., 1836
Russula luteotacta var. rosacea (Pers.) Singer, 1936
Russula rosacea (Pers.) Gray, 1821
Tricholoma opiparum (Fr.) Bigeard & H.Guill., 1909